绿豆种子在萌发时，通常会先长根。以下是绿豆发芽的基本过程：
1. 种子吸水膨胀，子叶或胚乳中的营养物质转运给胚根、胚芽和胚轴。
2. 胚根首先发育，突破种皮形成主根，并从土壤中吸收水分和养分。
3. 随着胚根的生长，胚轴也随之伸长，将胚芽推出土面。
4. 胚芽伸出后继续发育成茎和叶。
这个过程确保了植物在出土前就能从土壤中获取必要的养分和水分，为后续的生长打下基础。
绿豆发芽后何时开始长叶？
绿豆发芽过程中需要注意什么？
绿豆发芽的营养价值有哪些？
